All my recipes

Desserts
. Easter pudding (Torrijas)
. Chocolate and rice krispies lollipop (Piruleta de turrón de chocolate)
. Chesnut and chocolate cake with "Dulce de leche" (Tarte de chocolate y castañas con dulce de leche)
. Yogurt trifle with gelatin and peaches (Triffle de yogurt con gelatina y ,elocotones)
. Mango-lemon ice cream (helado de mango y limón)
. Berries crumble
. Baileys Sabayon
. Baked apples
. Sorbet "La Roja"

Fish & Seafood
. Hake in papillote my way (Merluza en papillot a mi manera)
. Belgian mussels my way (Mejillones a la belga a mi manera)
. White beans with clams (fabes con almejas)

Tapas & Appetizer
. Little balls of ham,cheese and walnuts (bolitas de jamon, queso y nueces)
. The best tapa
. Caramelized vegetable´s muffins (Muffins con verduras caramelizadas)
. Pizza Margherita
. Spanish omelette (Tortilla de patatas)

Pasta
. Something like a tomato gnocchi (Algo parecido a ñoquis de tomate)

Meat and Poultry
. Beef stew in almond sauce (Estofado de ternera en salsa de almendras)
. Roasted chicken breast with lemon sauce and herbs ( Pechuga de pollo asado con salsa de limón y hierbas aromáticas)
. Goulash
.Saltimbocca. Beef steak with sage and serrano ham

Salads & vegetables
. Canonigos salad
. Wheat salad with mint and parsley ( Taboouleh)
. Chickpeas salad (Ensalada de garbanzos)
. Guacamole salad of Ferrán Adriá
. Orange salad
. Roasted pumpkin

Soups
. Granny´s asparagus soup (Sopa de espárragos de la abuela)
. My gazpacho recipe
. Watermelon gazpacho (gazpacho de sandia)
. My cream of carrot soup